曾經是大導演盧貝松副導,法國導演盧杜維克貝納自己是歌劇迷,喜歡古典音樂,也首度嘗試拍攝導板橋居酒屋音樂電影《天才樂手行不行》,他表示希望透過這部電影讓大家喜歡古典音樂,也希望追夢者不要畏懼他人的眼板橋居酒屋光,努力發揮天賦,就會成功。
盧杜維克貝納說,他自己喜歡古典樂、特別喜歡鋼琴跟蕭邦,只要是在家工作,「我通常都會聽古典樂,希望這部電影可以讓人更加認識拉赫曼尼諾夫、莫札特這些優秀的音樂家。」
《天才樂手行不行》劇情描述位在巴黎火車站的演奏少年,意外被音樂學院教授發現才華,最後在國際鋼琴大賽中嶄露頭角,展開國際巡演生涯的過程。
鋼琴家顏華容看過之後相當感動,她表示古典音樂類型電影不好拍,過往也只有幾部如講述莫札特的《阿瑪迪斯》等深受歡迎,觸動人心,「在這部電影中,編導用音樂敘事的細心功力令人感動。」顏華容說,這部電影雖沒有拍攝或編導的眩惑技巧,也沒有嚇人的峰迴路轉,但在「為音樂付出」、「為天分不能不磨練」、「無法割捨」、「過來人的心有戚戚」之外,其實也關照了移民、貧窮、階級、與精緻的音樂在世界價值觀變動中的惶惶困頓。
別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。
盧杜維克貝納表示,這部片的創作緣起來自他在法國車站聽到一個年輕音樂家彈奏蕭邦音樂,讓他有感而發開始發想劇本;他也融入過去麥特戴蒙主演的《心靈捕手》情節,將老師帶著天才學生發揮天賦的精神在這部電影展現板橋居酒屋出來。
我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒,但其實他們不一定是單純想喝酒,而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已,因為一般去餐廳用餐都太正式,還會遇到餐廳的關店時間比較早,這點跟台灣差不多,所以居酒屋就成為了最合適的選項囉!像我知道的日本大學生,他們會在居酒屋開同樂會,其實一點都不奇怪,因為居酒屋的菜色其實算很豐富的,而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西,關店的時間又比較晚,如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料,我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心,大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的,但在日本人的常識忠,居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費,大部分的居酒屋為了自身商譽,也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷!
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